Viandes & Services
L'expertise bouchère à votre service
Prestataire de service en boucherie — Du simple ouvrier au chef boucher, pour vos rayons et vos équipes.
Passion • Savoir-faire • Rigueur • Proximité
L'Artisan
Olivier Guichardon
Passionné par le métier depuis mon plus jeune âge, j'ai forgé mon expérience au cœur des ateliers et des rayons boucherie traditionnels.
Ma mission est simple : mettre ce savoir-faire au service des professionnels pour garantir l'excellence, le respect du produit et la performance de vos espaces de vente. Mon engagement se traduit par une rigueur absolue et une adaptabilité à vos besoins spécifiques.
Olivier G.
+30 ans
d'expérience
Olivier Guichardon
Remplacement · Renfort · Expertise
Isère
et régions voisines
Services professionnels
Prestations Boucherie
Un partenaire de confiance pour des rayons performants et rentables. Interventions ponctuelles ou régulières.
Remplacement & Renfort
d'équipe
Du simple ouvrier au chef boucher. Disponibilité immédiate pour vos remplacements ponctuels ou réguliers.
Découpe & Préparation
des viandes
Découpe, désossage, parage et préparation de toutes pièces de viande avec rigueur et savoir-faire.
Management & Formation
d'équipe
Transmission du savoir-faire, montée en compétence et encadrement d'équipes de 2 à 12 personnes.
Ouverture & Réorganisation
de rayon
Création, réimplantation ou réorganisation complète de rayon boucherie pour plus de performance.
Expertise Rayon
& Optimisation
Mise en place, valorisation et suivi des normes pour garantir qualité, sécurité et conformité.
Engagement & Réactivité
partenaire de confiance
Disponibilité, rigueur et adaptabilité au service de vos besoins, pour des rayons performants et rentables.
Grille Tarifaire Indicative (HT)
Les Prestations Comprennent Notamment :
- Remplacement de chef boucher
- Remplacement de boucher
- Renfort d’équipe
- Gestion et animation de rayon traditionnel
- Développement du chiffre d’affaires et optimisation des marges
- Vente et relation clientèle
- Management et accompagnement des équipes
- Formation et transmission du savoir-faire
- Conseil personnalisé
Devis personnalisé sur demande.
Les tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent être adaptés selon la durée de la mission, la localisation et les besoins spécifiques de votre établissement.
Nos clients
Coutellerie
Affûtage de Couteaux
Service d'aiguisage professionnel pour particuliers et professionnels. Aiguisage précis et respect des lames pour une coupe nette et durable.
Tarifs Cuisine
Matériel Professionnel & Boucherie
Forfaits Économiques
Forfait Cuisine Familiale
jusqu'à 5 couteaux
Forfait Cuisine Complète
jusqu'à 10 couteaux
Travail professionnel
- Techniques adaptées à chaque lame
- Respect du tranchant d'origine
- Matériel professionnel de qualité
- Service mobile — déplacement possible
Pour qui ?
Particuliers
Cuisine du quotidien
Professionnels
Restaurants, boucheries et métiers de bouche
Mon expérience, votre performance
Mes Engagements
Parcours
30+
ans de passion
et de savoir-faire dans le métier de boucher
CAP & BEP
Boucherie
Début de carrière à 16 ans dans l'artisanat
Parcours
riche et complet
Artisanat · Chef de rayon · Responsable · Cadre boucher
“Mon objectif : vous apporter mon expérience, ma passion du métier et contribuer à la réussite de votre rayon et à la satisfaction de vos clients.”
Mes engagements
- Un savoir-faire complet et polyvalent
- Une grande autonomie et réactivité
- Un sens du commerce et du service client développé
- Des prestations sur mesure adaptées à vos besoins
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- La rigueur, la discrétion et la fiabilité
Secteurs d'intervention
Contactez-nous
Devis Personnalisé
Étude adaptée à vos besoins. Tarifs établis selon la mission, la durée, la distance et vos besoins spécifiques.
Téléphone
06 70 58 04 55Zone d'intervention
Isère et régions voisines
Devis personnalisé sur demande
TVA non applicable — article 293 B du CGI